Hallo Jörg,
Deine Strecken sehen sehr gut aus. R'über und n'über (wie der Thüringer sagt) über den Rennsteig, da hast Du herrliche Strecken - der Rest findet sich.
Nun kommt es noch d'rauf an, was Ihr neben dem Fahren gern sehen wollt. Sollte z. B. Weihnachtskugelromantik ein Thema sein, dann solltet Ihr Lauscha unbedingt anfahren, da steht die Wiege des Christbaumschmucks. Ihr seid mit Euren Touren ja ohnehin zwei Mal ganz in der Nähe.
Falls Ihr mal Lust auf Klassik und/oder Theater haben solltet, dann bieten sich Weimar und Meiningen an.
Da Eure Übernachtungen noch nicht fix sind, seid Ihr ja flexibel. Ich habe Zella-Mehlis als Etappenort gesehen. Falls es keine persönlichen Gründe für das Städtchen gibt, könntet Ihr da z. B. auch nach Suhl weiterfahren und z. B. im Ringberghaus - hoch oben über der Stadt und mit herrlichem Blick -übernachten. Oder falls es ruhig und etwas zurückgezogen sein soll in Frauenwald oder Vesser.
Es gibt soooooo viele Möglichkeiten.
Und das was Peter schon geschrieben hat, kann ich natürlich auch anbieten. Falls Ihr Lust habt und es zeitlich passt, können wir ja paar km gemeinsam machen.
Gruß
Ingolf