Das ist doch mal was, klingt gut. Ich empfehle dir als Richtschnur die Route des Grandes Alpes.
Sie bringt dich auf rund 700 km von Thonon les Bains am Genfer See nach Menton am Mittelmeer.
Kauf dir die Michelin-Karten 328, 333 und 334, dann hast du direkt einen Überblick der Gegend.
Rechts und links der Route gibt es noch jede Menge Pässe, die man mitnehmen kann.
Ich bin die Route im August/September 2015 gefahren und habe sie mit CheckMyTour mitgeplottet. Hier die Links zu den Tagesetappen: