Versuchs doch mal mit "Bed and Breakfast" sowie in privat betriebenen Pensionen. In der Regel hab ich da gute Erfahrungen gemacht. Übrigens gibt es auch in der Schweiz sehr schlecht bezahlte Branchen. Die ensprechenden Abstimmungen bzgl. einem Mindestlohn sind ja vor kurzer Zeit gescheitert.
Hallo Hans,
Gestern auf der Rückfahrt hier vorbeigekommen:
http://www.sternen-obstalden.ch/
Das Restaurant machte Topeindruck (gutbuergerliche Küche und Einheimische drin 
). Zimmerpreise CHF 65.- Einzelzimmer mit Badezimmer, CHF 130.- Doppelzimmer. Das Hotel liegt an der Kerenzerbergstrasse (oberhalb des Walensees).
Die Preise habe ich von einer Bookingseite.
Gruess,
Moppel
http://www.posta-rueras.ch/zimmer/
Noch Eines, gestern per Zufall entdeckt. Unterhalb des Oberalppasses. Perfekt fuer eine Tagestour ueber die Urner, Tessiner, Walliserpässe und am naechsten Tag weiter ins Engadin (z.B)
Heute entdeckt:
Hotel Astoria in Ulrichen. Liegt zwischen Grimsel und Nufenen.
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